烤面筋是烧烤摊必备的一个食物，虽然不是肉，但是烤面筋比肉还香，口感筋道又软嫩，吃烧烤的时候，人们一定会点烤面筋。因为烤面筋是面粉做的，所以价格也便宜，一串烤面筋才一两块钱，比烤肉串便宜多了。那些嘴馋烧烤的人，但是又怕胖的人，都喜欢吃烤面筋，因为面筋脂肪含量低，吃了不长胖。烤面筋好吃，其实它的做法也简单，就是用面粉制作而成的，成本很低，自己在家也可以做。平时烧烤摊的面筋，不一定是他们自己做的，因为自己做费时间，都是买的冷冻面筋。然而这样的面筋批量制作，含有一些防腐剂或者其他添加剂，所以吃起来不太健康。

　　一、烤面筋的热量

　　烤面筋的热量主要取决于面筋的成分和烹饪方式。大约每100克烤面筋的热量约为370卡路里。面筋主要由小麦蛋白制成，是一种高蛋白、低脂肪的食品。然而，在烹饪过程中，如果添加了大量的油脂、糖分或酱料，其热量可能会显著增加。因此，如果想要控制热量摄入，建议选择使用少量油脂和低糖酱料进行烹饪的烤面筋。此外，每个人对热量的需求都不同，因此在饮食中应考虑个人的营养需求和健康状况。

　　二、吃烤面筋会胖吗

　　在夜间吃烤面筋会发胖。烤面筋里面含有淀粉虽然含量不是很高但是吃多了也会长肉偶尔少吃一点是没什么太大的关系，吃多了烤面筋会对身体有一定的影响尽量少吃或不吃。建议平时多吃点蔬菜、水果等富含纤维的食物，既能在补充营养的同时能够促进消化又能对保持身材。

　　在减肥期间，适量的吃些烤面筋，可以给身体提供一些能量，有利于身体维持正常的新陈代谢，一般不会导致身体出现发胖。但是在吃烤面筋时，不要添加过多的辣椒、食用油等佐料，以免刺激胃肠，引发腹痛、腹泻等不适症状。而且在吃烤面筋时，也不要一次性吃太多，如果摄入过多，可能会影响减肥效果。