抹茶千层是非常美味的一种甜品，淡淡的抹茶色配上香浓的奶油，味道别提有多好了。那么，抹茶千层热量高吗?抹茶千层会胖吗?

　　一、抹茶千层热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)195.03

　　碳水化合物(克)31.20

　　脂肪(克)6.40

　　蛋白质(克)3.60

　　评价：蛋糕与面包最大的区别是油脂和蔗糖含量更高，导致其热量更高，减肥期间不宜食用。

　　二、抹茶千层会胖吗

　　现在有大部分蛋糕为了塑形，采用的是人造奶油，人造奶油人体无法完全吸收，积累在人体会导致长胖，同时导致一些疾病等;老年人有风湿的建议少吃或者不吃。所以在选择抹茶蛋糕的时候，建议选择天然奶油制作的蛋糕，更有利于人体吸收，到时也能避免长胖。

　　三、抹茶千层做法

　　1、将鸡蛋与白砂糖混合搅拌，直至白砂糖融化。

　　2、将低筋面粉与抹茶一起过筛到蛋液中翻拌均匀。

　　3、将牛奶分次加入搅拌均匀。

　　4、将黄油融化后稍加冷却，一边搅拌一边倒入面糊中。抹茶手作

　　5、将面糊过筛2遍，让面糊更加细腻均匀，搅拌均匀后冷藏1小时。

　　6、平底锅刷黄油小火加热，舀适量面糊，晃动平底锅摊平面糊，待面糊凝固不动，开始鼓泡泡的时候就可以揭下了，放一边晾凉待用。

　　7、用6寸慕斯圈或者蛋糕模切掉面皮周边。

　　8、将淡奶油加白砂糖、香草精打至8分发，取适量奶油涂抹在面皮上，盖上另一层面皮，用手轻轻按压，将奶油推至四周。重复此动作直至叠完全部面皮。

　　9、将抹茶过筛均匀撒在表面装饰。

　　小贴士：

　　1.除了在千层中叠加香草奶油之外还可以按照个人口味叠加各种水果等。

　　2.不要省略制作面糊最后一步过筛，这个步骤能让面皮更加均匀细腻。