人们在喝酒的时候喜欢吃高热量的食物。而酒精可以阻挡大部分营养素的吸收，但是却能增加脂肪的吸收，所以人们饮酒的时候可能导致胆固醇高。但是问题不完全是绝对的。低度酒还有一些含酒精的饮料就算喝的很多，也很难高胆固醇，因为含量太低。

　　一、适量酒精能提高好胆固醇水平

　　胆固醇有好胆固醇和坏胆固醇之分，好胆固醇是指高密度胆固醇，可以保护心血管，降低心血管疾病的患病风险;坏胆固醇包括乳糜微粒、低密度胆固醇和极低密度胆固醇，会增加心血管疾病的患病风险，如果是后者偏高，就要综合治疗了。 适量酒精能提高好胆固醇水平，减少心血管疾病的发病率。然而，酗酒却是造成胆固醇高的原因之一。高胆固醇患者酗酒会加重病情，因此，要限酒，最好戒酒。

　　二、以防风险少喝酒为好

　　喝酒会增加肝脏的负担，酒喝多了却会让身体的低密度脂蛋白的浓度越来越高，从而引起人体出现高胆固醇血症的情况，所以经常喝酒对于高胆固醇患者来说是非常忌讳的，预防胆固醇升高，要注意不能喝酒。

　　三、胆固醇高患者须戒烟戒酒

　　高胆固醇患者，还应该尽量少喝酒，少吸烟，以减轻对肝肺的伤害，否则对胆固醇的降低不利。喝酒会增加高血压并发心，脑血管病，饮酒可使心率增快、血管收缩、血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。引发心脏病、心慌心悸、脑血栓及后遗症、脑萎缩、心肌梗塞，因而心脏缺血、缺氧令心脏停止跳动。

　　四、研究表明：啤酒可有效降低胆固醇?

　　代谢综合征让我们面临心血管疾病、糖尿病、卒中等疾病的风险，在啤酒花和啤酒中发现的黄腐酚，可能为代谢综合征提供了一种有效且低成本的治疗方法。